Sulu Köfte

Hem yemek, hem çorba denebilecek çok lezzetli bir tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle. Köfteye bayılan çocuklarınız için güzel bir alternatif yemek. Denemediyseniz mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

Yarım kilogram kıyma
1 bardak ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım çorba kaşığı reyhan

sulu köfte Sulu Köfte

Köfte Tarifi

Kıymayı yoğuracağınız bir kaba koyunuz. İçerisine yıkadığınız bulguru, pul biberi, tuzu, ince, ince doğradığınız soğanları ve güzelce yıkayıp kıydığınız maydanozu ilave edip iyice yoğurunuz. Hazırladığınız harçtan bilye büyüklüğünde köfteler yapınız avucunuzda yuvarlayarak. Bir tepsiye un serpiniz ve hazırladığınız köfteleri tepsiye koyunuz.

4 bardak suyu bir tencereye koyunuz. Patatesle, havucu soyunuz ve küp şeklinde doğrayınız. Ardından tencereye koyup haşlamaya bırakınız. Sebzeler biraz yumuşayınca köfteleri ekleyiniz. Köfteler yumuşayana kadar pişiriniz. Suyu azalırsa kaynar su ilave ediniz.

Tereyağını bir tavada kızdırınız ve salça ile reyhanı içerisine koyunuz. Son olarak tencerenin üzerine gezdiriniz. Sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
hobilerYandex.Metrica