Rulo Peynirli Börek

Hamuru İçin;

1 kutu  kuru maya
2 çay kaşığı tuz
Yettiği kadar su
3 su bardağı un

İç Harcı İçin;

Kırmızı pul biber
1/2 demet maydanoz
Arzuya göre beyaz peynir miktarı önemli değil
Yettiği kadar tuz

Panesi İçin

1 kutu galeta unu
2 adet yumurta

peynirli borek Rulo Peynirli Börek

Peynirli Börek Tarifi

-Unumuzu derince bir karıştırma kabının içerisine alın.

-Merkezine kuru mayanızı atın.

– Mayanızın üstüne ılık sı ekleyerek eritmeyi sağlayın.

– Unun üzerine tuzunu serpişrtirin.

– 10 dakika kadar yoğurun. Mayalanması için bir köşede dinlendirin.

-Bu sırada peynirli böreğinizin iç harcı için kolları sıvayın.

– Birt abağın içerisine peyniri, ince bir şekilde doğranmış maydanozu, yettiği kadar zeytin yağını ve tuzunu ilave edip karıştırın.

– Mayalanan hamurdan bezeler koparın ve açın. İçerisine peynirli harcı ekleyin.

-Börek hamurunuzun köşelerini kapatarak rulo biçimde sararak ilerleyin.

-Bir tabağın içerisine yumurtalarınızı kırıp kalın fırça yardımıyla peynirli böreklerinizin dışına yumurta sürün.

– Herhangi bir tepsinin içerisine galeta ununu dökün.

-Yumurta buladığınız peynirli böreklerinizi, galeta ununa bulayın.

– Yağladığınız fırın tepsinize peynirli böreklerinizi dizin.

-180 derece de ısınmış olan fırıda pişirin.

-Arzu ederseniz aşırı kızgın yağın içerisinde teflon tavanızda da kızartabilirsiniz. Hem de kızartılan börekler daha lezzetli oluyor.
– Afiyet olsun.

Diğer bir tarif;

Hamuru için malzeme

3 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar su

İç harcı için malzeme

İstediğiniz kadar beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Kırmızı pul biber
Yeteri kadar tuz ve zeytin yağ

Panelemek için

2 tane yumurta
1 paket galeta unu

Peynirli Börek Rulo Peynirli Börek

Börek Tarifi

Unu derin bir karıştırma kabının içine alın ve ortasına kuru mayayı dökün
Mayanın üzerine ılık su ilave ederek mayayı eritin
Unun üzerine tuzu serpin
10 dakika boyunca yoğurun ve 10 dakika dinlenip mayalanmak üzere kenara kaldırın
Bu esnada peynirli böreğin iç harcını hazırlayın
Bir kabın içine peyniri, ince ince doğranmış maydanozu, kırmızıbiberi ve yeteri kadar zeytin yağ ile tuzu ekleyip karıştırın
Mayalanmış olan hamurdan parçalar koparın her bir parçayı açıp içine peynirli harcı koyun
Hamurun kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın
Bir kâsenin içine yumurtaları kırın ve kalın bir fırça ile peynirli böreklerin dışını iyice yumurtayla sıvayın
Bir tepsinin içine galeta ununu boşaltın ve yumurtaya bulanmış peynirli börekleri galeta ununa bulayın
Yağlanmış fırın tepsisine peynirli börekleri dizin ve 180 derecelik fırında pişirin. Dilerseniz fırın yerine bol kızgın yağda teflon tavada da kızartabilirsiniz. Hatta tavada kızarttığınızda daha güzel oluyor.
Afiyet olsun

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
hobilerYandex.Metrica