Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel Soslu Tavuk
Sponsorlu Bağlantılar

Beşamel sos eşiğinde enfes kokusu, tadına doyamayacağınız lezzeti ve şahane görüntüsü ile bol kaşar peynirli harika bir beşamel soslu tavuk yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz
Malzemeler
• 2 tane tavuk göğüs eti
• 2 tane domates
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane kuru soğan
• Yeteri kadar salça, tuz, kimyon, karabiber, kırmızı biber
• 3 tane top patlıcan
• 10 tane yeşil biber
• 2 tane ince uzun doğranmış patates
Beşamel Sos İçin:
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
• Bolca rendelenmiş kaşarpeyniri

besamelli_tavuk-300x188

Yemek Tarifi
• Patlıcanları alaca soyun ve halka halka olacak şekilde doğrayın
• Patatesleri soyun ve ince uzun doğrayın
• Biberlerin başını kesin ve çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın
• Bütün doğranmış sebzeleri patates, biber, patlıcan sırasıyla kızartın
• Beşamel soslu tavuğu pişireceğiniz fırın tepsisine önce kızarmış patlıcanları dizin
• Kızarmış ve biber ve patatesleri kenara ayırın ve bekletin
• Tavukları küp küp doğrayın
• Bir tencerenin içine küp küp doğranmış kuru soğanı ve bir miktar sıvı yağı koyup kavurmaya başlayın
• Soğanların rengi hafif değişince doğranmış tavukları ilave edin ve karıştırarak kavurmaya devam edin
• Domateslerin kabuklarını soyun ve büyük büyük doğrayıp, ocaktaki tencerenin içine ilave edin
• Biraz su ve tuz, baharatlar eşliliğinde bir süre daha pişirin ve ocaktan alın
• Ocaktan aldığınız karışımı fırın tepsisindeki kızarmış patlıcanların üzerine dökün
• Kenarda bekleyen kızarmış patates ve biberleri tavuklu karışımın üzerine dizin
• Beşamel sosun malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatıp ocaktan aldıktan sonra fırın tepsisin bekleyen tavuk yemeğinin üzerine gezdirerek dökün
• Bir kâsenin içine su, domates salçası, tuz, kırmızıbiberi koyun ve karıştırıp tepsinin içine yemeğin üzerine gelmeyecek şekilde boşatın
• Ardından önceden ısıttığınız 170 derecelik fırına beşamel soslu tavuğu sürün
• Beşamel soslu tavuk yemeğinizin üzeri kızarmaya yaklaşınca hemen fırından çıkarıp üzerine hızla rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin ve hızla tekrar fırına koyun
• Kaşar peynirleri erimeye başlayınca fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edin
• Afiyet olsun

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ